برند برزیلی ترامونتینا از سازندگان به نام و معتبر ابزار و وسائل آشپزی می باشد و تخصص ویژه ای در طراحی و ساخت انواع چاقو، کارد و ابزار کارامد آشپزی با جنس استیل دارد. چاقوی مدل ATHUS از انواع چاقوی ملقب به چاقوی پنیر است که به دلیل استقبال فوق العاده ای که از آن شده است دارای نمونه های متفرقه و تقلبی زیادی بوده و بهتر است به هنگام خرید و دریافت آن به این موضوع توجه شود. تیغه این چاقو حدود 15 سانتی متر طول داشته و فرمی قوس دار دارد. این تیغه دارای دندانه های بسیار ریز، ظریف و برنده می باشد که به راحتی درون بافت پنیر نفوذ کرده و به دلیل شکل مناسبی که دارد برای برش انواع پنیر مناسب می باشد. جنس تیغه از استیل ضد زنگ بوده و به دلیل فرم باریک و بلندی که دارد مناسب ایجاد برش های بسیار نازک و دقیق روی انواع مختلف پنیر و حتی نان یا سایر مواد غذایی می باشد. دسته این چاقو از جنس پلی پروپیلن و دارای بافتی زبر است که جلوی تعرق و سرخوردن را می گیرد. این چاقو طولی معادل 28 سانتی متر داشته و بسیار سبک وزن می باشد و با ماشین ظرفشویی نیز قابل شستشو می باشد.
